頂空分析儀采用氧化鉆固體電解原理，在700℃高溫下，探測器的電勢差隨著正負電極間氧分壓的比例對數而變化，儀器因而快速準確的測量樣氣中的氧含量。用于氧氣或用于氧氣、二氧化碳的無線手持式分析儀的功能是檢測食品袋里被限制的氣體。這種便攜式儀器是實驗室、倉庫里對包裝機器進行采樣檢測的理想工具。它的采樣檢測更迅速，更準確。移動式分析儀，性價比高，是臺式/固定式分析儀的理想替代品。

　　頂空分析儀技術特征：

　　★大按鈕和大液晶顯示，測試過程簡便，無須特別培訓即可操作；

　　★測量范圍寬，一鍵化操作，測試響應速度快；

　　★可采取自動進樣和手工進項選擇，且取樣量小，使用范圍廣；

　　★過濾器維護方便，再生操作簡單；

　　★流動氣體在線測量，適合各種工藝需求；

　　★進樣系統有過濾裝置，保證儀器正常工作，壽命長。

　　頂空分析儀的分析方法有手工方式、氣密針進樣方式、平衡式加壓系統、定量環加壓系統、靜態-動態補償式這五種進樣方式。下面就是這幾種進樣方式各自的特點。

　　手工方式（烘箱或水浴法）Manual Injection

　　1.樣品加熱后達到熱平衡狀態；

　　2.用注射器將樣品抽出；

　　3.迅速拿到氣相上進樣分析；

　　氣密針進樣方式Gas-Tight Syringe Injection

　　1.樣品加熱后達到熱平衡狀態；

　　2.通過可加熱氣密針將樣品抽出；

　　3.移動到氣相進樣分析；

　　平衡式加壓系統Balanced-Pressure System

　　1.樣品加熱后達到熱平衡狀態；

　　2.用導管通入載氣加壓；

　　3.樣品隨載氣一起進樣。